{"id":3624,"date":"2016-01-28T13:49:49","date_gmt":"2016-01-28T11:49:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.easistent.ro\/?p=3624"},"modified":"2016-02-22T11:29:10","modified_gmt":"2016-02-22T09:29:10","slug":"beneficiile-neurochimice-ale-restrictiilor-calorice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.easistent.ro\/?p=3624","title":{"rendered":"Beneficiile neurochimice ale restric\u021biilor calorice"},"content":{"rendered":"

\"NEURO\"<\/a>Stresul pozitiv, provoc\u0103rile, \u00een general, sunt benefice pentru creier, \u00een special pe termen scurt. Tocmai de aceea postul intermitent scade semnificativ riscul de apari\u021bie a bolilor Alzheimer \u0219i Parkinson. Aceasta este una dintre concluziile cercet\u0103rilor conduse de Dr. Mark Mattson, profesor de neuro-\u0219tiin\u021be \u0219i cercet\u0103tor la Institutul Na\u021bional de Studiu al \u00cemb\u0103tr\u00e2nirii <\/em>din SUA.<\/p>\n

Mattson, care a studiat boala Alzheimer \u0219i creierul, \u00een general, \u00een ultimii 20 de ani, \u0219i echipa lui de cercet\u0103tori au testat aceste teorii at\u00e2t pe animale de laborator, c\u00e2t \u0219i pe grupuri mici de subiec\u021bi umani. \u201cSimilar cu ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 cu mu\u0219chii c\u00e2nd facem exerci\u021bii fizice, neuronii din creier beneficiaz\u0103 \u0219i ei c\u00e2nd sunt supu\u0219i unui nivel mediu de stres. Iar postul intermitent poate fi sursa acestui episod de stres pozitiv\u201d.<\/p>\n

Postul este doar un caz special al restric\u021biilor calorice, diete speciale care implic\u0103 limitarea aportului caloric \/ energetic cu scopul de a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi starea de s\u0103n\u0103tate \u0219i \u00eent\u00e2rzia procesele de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire. \u00cen cazul acestor diete cu restric\u021bii calorice, este important de notat c\u0103, de\u0219i aportul energetic este mult redus, ele trebuie s\u0103 con\u021bin\u0103, totu\u0219i, cantit\u0103\u021bi suficiente de vitamine, minerale \u0219i al\u021bi nutrien\u021bi importan\u021bi. Multe studii arat\u0103 c\u0103 restric\u021biile calorice contribuie la sc\u0103derea colesterolului, a nivelului de glucoz\u0103 seric\u0103 \u0219i a tensiunii arteriale. Unii speciali\u0219ti consider\u0103 c\u0103 ace\u0219tia sunt biomarkeri ai \u00eemb\u0103tr\u00e2nirii, deoarece exist\u0103 o corela\u021bie \u00eentre ei \u0219i riscul apari\u021biei bolilor asociate de obicei cu \u00eemb\u0103tr\u00e2nirea (boli cardiovasculare, diabet, etc).<\/p>\n

\u00cen cazul oamenilor cu greutate normal\u0103 sau supraponderali, dar nu obezi, restric\u021biile calorice duc la o sc\u0103dere a nivelului proceselor oxidative din cadrul celulelor, rezultate confirmate \u0219i de un studiu recent efectuat de Anthony Civitarese, Eric Ravussin \u0219i al\u021bi colegi de la Pennington Biomedical Research Center. Studiul a cuprins 36 de tineri s\u0103n\u0103to\u0219i \u0219i supraponderali (dar nu obezi) \u2013 o treime dintre ace\u0219tia au primit o diet\u0103 cu aport energetic de 100% fa\u021b\u0103 de cerin\u021bele lor de consum energetic; a doua treime a primit o diet\u0103 cu aport energetic redus cu 25%, iar ultima treime a primit o diet\u0103 cu aport caloric redus cu 12.5%, \u00een timp ce i s-a cerut un consum energetic crescut cu 12.5%.<\/p>\n

Cercet\u0103torii au descoperit c\u0103 un deficit caloric de 25% timp de 6 luni, fie cel ob\u021binut numai prin diet\u0103 (grupul 2), fie cel ob\u021binut prin diet\u0103 \u0219i exerci\u021biu (grupul 3), a dus la \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea general\u0103 a metabolismului \u0219i la mai pu\u021bin stres oxidativ, factori importan\u021bi \u00een \u00eent\u00e2rzierea proceselor de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire. De aici \u0219i concluzia c\u0103 restric\u021biile calorice (f\u0103r\u0103 a fi \u00eenso\u021bite, totu\u0219i, de malnutri\u021bie, adic\u0103 asigur\u00e2ndu-ne c\u0103 nutrien\u021bii continu\u0103 s\u0103 fie inclu\u0219i \u00een dieta respectiv\u0103) poate duce la prelungirea vie\u021bii. Oxidan\u021bii, \u00een particular cei numi\u021bi \u201cradicali liberi\u201d \u2013 sunt produ\u0219i c\u00e2nd alimentele sunt transformate \u00een energie de c\u0103tre structurile celulare numite mitocondrii. Un posibil mecanism prin care restric\u021biile calorice \u00eencetinesc \u00eemb\u0103tr\u00e2nirea pare a fi cel legat de generarea acestor radicali liberi \u2013 un aport mai mic de calorii rezult\u0103 \u00een procese oxidative reduse mul\u021bumit\u0103 eficientiz\u0103rii ac\u021biunii mitocondriilor \u0219i, deci, \u00een mai pu\u021bini radicali liberi.<\/p>\n

Dar de ce propune Mattson postul intermitent \u0219i nu sc\u0103derea general\u0103 a num\u0103rului de calorii din diet\u0103 pentru prevenirea neuro-degenerescen\u021bei care poate duce la Alzheimer \u0219i Parkinson? Se pare c\u0103 efectul este mai pronun\u021bat \u00een cazul postului deoarece provocarea c\u0103tre creier este mai puternic\u0103. El recomand\u0103, deci, dietele a\u0219a numite 5:2, \u00een care 2 zile pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 avem doar 500-600 de calorii pe zi (fa\u021b\u0103 de 2000-3000 de calorii c\u00e2t este intervalul recomandat pentru o diet\u0103 normal\u0103).<\/p>\n

Cele 2 zile din 7 cu 500-600 de calorii ar stimula 2 neurotransmi\u021b\u0103tori importan\u021bi care opereaz\u0103 la nivel celular \u0219i care sunt foarte importan\u021bi pentru cre\u0219terea celular\u0103. Postul intermitent este o provocare pentru creier \u0219i acesta r\u0103spunde adapt\u00e2ndu-\u0219i circuitele neuronale de r\u0103spuns la stres prin producerea unui nivel crescut de proteine (factori neurotrofici) care, la r\u00e2ndul lor, stimuleaz\u0103 cre\u0219terea neuronilor \u0219i formarea \u0219i \u00eent\u0103rirea sinapselor. O alternativ\u0103 la dieta 5:2, spun unii nutri\u021bioni\u0219ti, este s\u0103 m\u00e2nc\u00e2m doar \u00eentre orele 11:00 am \u0219i 7:00 pm \u00een fiecare zi \u0219i nimic \u00een afara acestui interval.<\/p>\n

Mattson nu recomand\u0103 postul intermitent celor mai tineri, care au nevoie de mult mai multe calorii pentru procesele de cre\u0219tere, \u0219i nici celor peste 70 de ani, \u00een cazul c\u0103rora se pare c\u0103 beneficiile neuronale sunt reduse.<\/p>\n

Postul intermitent este, totu\u0219i, un subiect destul de controversat \u00een lumea medical\u0103. De exemplu, studii efectuate pe maimu\u021bele rhesus arat\u0103 c\u0103 leg\u0103tura dintre restric\u021biile calorice \u0219i \u00eent\u00e2rzierea procesului de \u00eemb\u0103tr\u00eenire nu este, poate, at\u00e2t de solid\u0103. Aceste studii arat\u0103 c\u0103 restric\u021biile calorice severe (ca, de exemplu, reducerea cu 30% a aportului caloric zilnic) nu a dus la cre\u0219terea longevit\u0103\u021bii acelor maimu\u021be care au avut aceast\u0103 diet\u0103 fa\u021b\u0103 de cele care au m\u00e2ncat normal. Singurul beneficiu observat a fost sc\u0103derea nivelului trigliceridelor, un factor de risc pentru bolile cardiovasculare. Mai mult, speciali\u0219tii care sunt \u00eempotriva postului intermitent arat\u0103 c\u0103 acesta, spre deosebire de adoptarea constant\u0103, zi de zi, a unei diete de restric\u021bii calorice, poate chiar produce probleme organismului. Astfel, el poate deregla producerea insulinei de c\u0103tre pancreas, sus\u021bin ei.<\/p>\n

\"NEURO1\"<\/a>De asemenea, posibile efecte adverse ale postului intermitent, dar \u0219i al dietelor uzuale cu restric\u021bii severe de calorii pot ap\u0103rea \u0219i \u00een cazul sistemului imunitar. R\u0103nile se vor vindeca mai greu, iar riscul apari\u021biei infec\u021biilor este mai mare. Mai mult, pot ap\u0103rea probleme de fertilitate. Astfel, speciali\u0219tii care sunt \u00eempotriva restric\u021biilor calorice severe subliniaz\u0103 c\u0103 o diet\u0103 echilibrat\u0103 aduce cel pu\u021bin tot at\u00e2tea beneficii pentru s\u0103n\u0103tatea noastr\u0103.<\/p>\n

Restric\u021biile calorice, \u00een general, \u0219i postul intermitent, \u00een particular, str\u00e2ng, totu\u0219i, din ce \u00een ce mai mul\u021bi adep\u021bi, ace\u0219tia insist\u00e2nd asupra efectului benefic cert pe care \u00eel au \u00een cazul bolilor cardiovasculare (prin mecanismul sc\u0103derii trigliceridelor). \u00centrebarea cheie este c\u00e2t de departe trebuie s\u0103 mergem cu restric\u021biile calorice pentru a avea beneficii suplimentare fa\u021b\u0103 de cele aduse de dieta echilibrat\u0103 sau exerci\u021biile fizice, de exemplu, care ne cer, totu\u0219i, mai pu\u021bin\u0103 auto-disciplin\u0103.<\/p>\n


\n<\/em><\/strong><\/p>\n

Articol realizat de Mirela Musta\u021b\u0103, Redactor E-Asistent, Specialist \u00een comunicare \u0219i rela\u021bii publice, PhD.<\/em><\/strong><\/p>\n

Surse de documentare:<\/em><\/strong><\/p>\n

www.askmen.com<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.stress-relief-tools.com\/positive-effects-of-stress.html<\/em><\/a> – Efectele benefice ale eustresului (stresul pozitiv asupra sinapselor neuronale)<\/em><\/p>\n

http:\/\/www.sciencedaily.com\/terms\/calorie_restriction.htm<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.collective-evolution.com\/2015\/12\/11\/neuroscientist-shows-what-fasting-does-to-your-brain-why-big-pharma-wont-study-it\/<\/a><\/p>\n

http:\/\/articles.mercola.com\/sites\/articles\/archive\/2014\/06\/14\/intermittent-fasting-longevity.aspx<\/a><\/p>\n

http:\/\/healthland.time.com\/2012\/08\/29\/want-to-live-longer-dont-try-caloric-restriction\/<\/a><\/p>\n

http:\/\/hub.jhu.edu\/magazine\/2012\/summer\/dont-feed-your-head<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stresul pozitiv, provoc\u0103rile, \u00een general, sunt benefice pentru creier, \u00een special pe termen scurt. Tocmai de aceea postul intermitent scade semnificativ riscul de apari\u021bie a bolilor Alzheimer \u0219i Parkinson. Aceasta este una dintre concluziile cercet\u0103rilor conduse de Dr. Mark Mattson, profesor de neuro-\u0219tiin\u021be \u0219i cercet\u0103tor la Institutul Na\u021bional de Studiu al \u00cemb\u0103tr\u00e2nirii din SUA. Mattson, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3610,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[152,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.easistent.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3624"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.easistent.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.easistent.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.easistent.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.easistent.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3624"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.easistent.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3624\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.easistent.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.easistent.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.easistent.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.easistent.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}