<\/p>\n Fig. 1* – Estimarea rela\u021biei dintre excre\u021bia urinar\u0103 de sodiu la 24 h \u0219i rata de risc compozit \u2013 decese din cause cardio-vasculare, accidente vasculare cerebrale, infarct miocardic \u0219i spitalizare din cauze de insuficien\u021b\u0103 cardiac\u0103 congestiv\u0103<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Exist\u0103 deci o asociere \u00eentre excre\u021bia sc\u0103zut\u0103 de sodiu \u0219i decesele din cauze cardiovasculare sau spitalizarea pentru insuficien\u021b\u0103 cardiac\u0103.<\/p>\n Studiile indic\u0103 c\u0103 cele mai mici riscuri de deces se \u00eenregistreaz\u0103 la o excre\u021bie de sodiu \u00eentre 4 \u0219i 5,99 grame pe zi (fig 1).<\/p>\n Un alt studiu din 2011 a confirmat aceast\u0103 observa\u021bie c\u0103 excre\u021bia sc\u0103zut\u0103 de sare a fost asociat\u0103 cu o rat\u0103 mai mare a mortalit\u0103\u021bii din cauze cardio-vasculare. \u00cen plus, rezultatele studiului au ar\u0103tat c\u0103 inciden\u021ba hipertensiunii arteriale nu poate fi prognozat\u0103 pe baza nivelului general al excre\u021biei de sare. De asemenea, multe studii arat\u0103 c\u0103 dietele alimentare s\u0103race \u00een sare contribuie la cre\u0219terea nivelului de hormoni \u0219i lipide din s\u00e2nge. Astfel, un studiu din 2012 publicat \u00een American Journal of Hypertension<\/em> a ar\u0103tat c\u0103 cei care adopt\u0103 o asemenea diet\u0103 dezvolt\u0103 niveluri crescute de renin\u0103, colesterol \u0219i trigliceride \u00een plasm\u0103. Autorii studiului au tras concluzia c\u0103 sc\u0103derea foarte mic\u0103 a tensiunii arteriale adus\u0103 de un consum sc\u0103zut de sare este mai mult dec\u00e2t compensat\u0103 de consecin\u021bele negative aduse de cre\u0219terea nivelului de trigliceride, de exemplu. Aceasta face ca, atunci c\u00e2nd sunt luate \u00een calcul toate efectele, rezultatul s\u0103 fie negativ, pe ansamblu, \u00een ceea ce prive\u0219te starea de s\u0103n\u0103tate a organismului.<\/p>\n Recomandarea de a restric\u021biona consumul de sare a fost \u00eembr\u0103\u021bi\u0219at\u0103 de medici \u0219i autorit\u0103\u021bile de s\u0103n\u0103tate public\u0103 din \u00eentreaga lume, \u00een anii 1970, c\u00e2nd cercet\u0103torul Lewis Dahl a prezentat rezultatele cercet\u0103rii lui pe \u0219oareci de laborator, ar\u0103t\u00e2nd c\u0103 sarea poate cauza hipertensiune. \u00cen plus, el a coroborat aceste rezultate cu date statistice deja existente care ar\u0103tau c\u0103 popula\u021biile care consumau o cantitate mai mare de sare tindeau s\u0103 aib\u0103 un nivel mai mare\u00a0 al tensiunii arteriale.<\/p>\n Mai mult, studii recente asociaz\u0103 aceste diete s\u0103race \u00een sare cu evolu\u021bii negative \u00een cazul diabetului de tip 2, din cauza acceler\u0103rii complica\u021biilor cardio-vasculare.\u00a0 Un alt studiu, efectuat \u00een 2010 la Harvard, arat\u0103 c\u0103 un consum sc\u0103zut de sare poate chiar contribui la apari\u021bia mai rapid\u0103 a rezisten\u021bei la insulin\u0103, precursorul diabetului de tip 2. Ca urmare a acestor studii, tot mai mul\u021bi speciali\u0219ti \u00een diabetologie pun sub semnul \u00eentreb\u0103rii recomandarea unui consum sc\u0103zut de sare \u00een cazul pacien\u021bilor cu diabet de tip 2.<\/p>\n![\"restrictii1\"](\"http:\/\/www.easistent.ro\/new\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/restrictii1.png\")
<\/a><\/p>\n