Cercetătorul american Roger Mason își bazează recomandările din acest ghid despre prevenirea și tratarea problemelor cauzate de nivelul ridicat al glicemiei pe o serie de studii desfășurate pe durata a trei decenii.

Concluzia este că suntem supraalimentați, dar subnutriți, iar problemele cauzate de nivelul ridicat al glicemiei se agravează în timp și pot provoca maladii cronice. Soluția la îndemână este o alimentație rațională și schimbarea stilului de viață. Iar acest ghid poate fi un sprijin pe acest drum.